English Version Click Flag

Tigerjin Australia Barista School

Original 

ตำนาน Tigerjin ผู้ปั้นบาริสต้ามืออาชีพนับพันในออสเตรเลียกว่า 13 ปี

Professional Roasting & Brewing & Barista SCA  & Runner up Latte Art SmackDown Sydney

Founder Master Tigerjin original ต้นกำเนิดออสเตรเลียบาริสต้าประเทศไทย ผู้เป็นครูคนแรกของครูทั้งที่ไทยและออสเตรเลียมากมาย และ ผู้ช่วยเหลือคนไทยนับพันในออสเตรเลียเป็นบาริสต้าคุณภาพ โดยเริ่มช่วยสอนคนโดยไม่เคยเก็บเงินแม้แต่บาทเดียวเป็นเวลาหลายปี

เรื่องราวประวัติของผู้ก่อตั้งสถานที่สอนแห่งนี้ คือบาริสต้าจนๆคนหนึ่งที่มีจิตใจที่ยิ่งใหญ่คอยเสียสละตนอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของคนนับพันทั้งในและต่างประเทศ จากผู้ไปออสเตรเลียด้วยเงินแค่ 3,000 บาทไทย ฝึกฝนด้วยตัวเองจนได้ Runner up Champion Latte art smackdown 2 สมัยในออสเตรเลีย Tigerjin เป็นผู้จุดประกายเริ่มต้นให้ ฺBarista และ ครูสอน coffee academy ดังๆ มากมาย Read More  know More

คลาสเรียนยอดนิยม

Class บาริสต้าเปิดร้าน ฺBarista F&I คลิกดู! Class Specialty Australia Barista
ดูต่อด้านล่าง

รายละเอียด

Specialty Australia Barista

“Job Hunting Mission”

สำหรับคนไปทำงานต่างประเทศ อังกฤษ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ แคนาดา อเมริกา ยุโรป

ติดตามเรื่องราวนักเรียนได้ในเพจ Tigerjin Australia Barista นักเรียน wah ร่วมกลุ่มนี้ได้งานครบทุกคนใน 1 เดือน บันทึกปี 03/2024

สารบัญหัวข้อ

ตอนที่ 1.คุณสมบัติของครู/ความแตกต่าง
ตอนที่ 2.ราคา promotion ทุนช่วยค่าเรียน
ตอนที่ 3.เนื้อหาที่สอน/การฝึกซ้อมหลังจบ
ตอนที่ 4.บรรยากาศการเรียน / Reference
ตอนที่ 5.ผลงานและการการันตรีได้งาน
ตอนที่ 6.การขายฝันและการแกล้ง discredit
ตอนที่ 7.คลาสเรียนอื่นๆและตัวอย่างรุ่นพี่

ตอนที่ 1.คุณสมบัติครูผู้สอนนั้นสำคัญ

ผลงานยาวนาน 13 ปี
จนปากต่อปากออสเตรเลียสู่ไทย

Special Deal

จากปกติราคา 23,000 บาท
***เหลือเพียง 19,900 บาท ***
คลาสเรียน 2 วัน มาฝึกต่อได้จนบินไม่เกิน 1 ปี

นักเรียนที่ขยันฝึกฝนตั้งใจทำตามครบกระบวนการจะได้รับการการันตรี

 

Promotion

พาเพื่อนสมัครพร้อมกัน
( แยกวันเรียนได้)

 

• สมัคร 1 คนปกติ 23,000 แต่จ่ายแค่  19,900 บาท 
• สมัคร 2 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  17,900 บาท
• สมัคร 3 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  16,900 บาท
• สมัคร 4 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  15,900 บาท
• สมัคร 5 คนขึ้นไป      ลดเหลือคนล่ะ  14,900 บาท
• ช่วยตรวจเรซูเม่ก่อนบิน สอนการสมัครงาน trial
• แจกคู่มือภาษา Cafe /Barista ทริกการสัมภาษณ์
• หลังจบคลาส 2 วัน นักเรียนมาฝึกต่อได้จนบิน
• แถมฝึกฟรีค่าห้องอีก 18 ชั่วโมง (เหมือนได้เรียนเพิ่มยาวๆ เลยนะ คุณจะได้อะไรมากกว่าที่คิด) หลังจากนั้น
  วันมาฝึกจ่ายค่าสถานที่ 200-300 บาท/รอบ นำนมและกาแฟมาเอง เราจะติวและสอนเพิ่มให้ตลอดจนบิน

 

Helping Hand Option

• ขอผ่อน / แบ่งจ่ายจ่ายได้ตามนักเรียนสะดวก
• วีซ่า Wah ขอทุน pay it forward มอบให้คนทุนน้อย 
  ให้เรียนก่อนจ่ายที่หลังได้ ช่วยค่าเรียน 50%
• สนใจสมัครเรียน line tigerjin999 โทร 0939569636

 

Class private class เร่งรัด

เร่งรัดเรียนมาติวเข้มกับ Tigerjin
ตัวต่อตัวที่เชียงใหม่-พะเยา พร้อมที่พัก
เรียน 4 วันฝึกฟรี 2 วัน 33,000 บาท

 

เลือกของดีเถอะไม่ต้องลด spect 

เงินไม่ใช่ปัญหาแค่ตั้งใจก็มาเรียนได้

วันนี้คุณมี skill อะไรจริงๆจังๆก่อนไปหรือยัง
หมดยุคไปตายเอาดาบหน้าแล้วนะ

คุยกันง่ายๆรักษาสัญญาและขยันฝึกกันด้วยนะครับ

 

 

ตอนที่ 3.เนื้อหาที่สอน/การมาฝึกซ้อม

รายละเอียดคลาส

 

การมาฝึกซ้อมหลังจบ 
มาฝึกได้ทุกวัน 

• วันเปิดติวให้หลักๆ
  คือทุก เสาร์ – อาทิตย์ จ่ายรอบล่ะ 200 บาทจะมีอาจารย์เก่งๆคอยหมุนเวียนมาคอยประกบดูแลและสอนเพิ่มเติมให้เป็นพิเศษ รอบเช้า เวลา  8.00 – 13.00 น.รอบบ่าย เวลา 13.00 – 19.00 น. (รอบดึกเวลา 18.00 – 23.00 น. เลือกลงได้ทั้ง 3 รอบเลย) อยากให้มารอบนี้สำคัญมาก
• วันเปิดให้ฝึกอิสระ  จันทร์ – ศุกร์ จ่ายรอบล่ะ 300 บาทเวลา 10.00-16.00 น. (อาจะเปิดให้ฝึกรอบดึกได้หากนักเรียนมีความจำเป็นจริงๆ) รอบนี้สำหรับนักเรียนอยากฝึก private เพิ่มเพื่อแก้ปัญหาทำการบ้านบ้านจุดที่อาจารย์แนะนำ ก็มาฝึกได้ตามสบายเลย

 

เนื้อหาบางส่วน

• สอนให้นักเรียนเข้าใจหน้างานและการเตรียมตัวชนะคู่แข่ง เรียนรู้การทำ work flow speed bar
• ฝึกเท latte art หัวใจ ทิวลิป โรเซทต้า
• การปล่อยมือตีนม free hand การเท Take away การทำที่ล่ะ 30-60 แก้ว
• การทำงานแบบสากล Espresso เทคนิค Dial in การทำ Routine  เทคนิคการสตีมนม, อุณหภูมิ,ความหนาของฟอง latte art
•  ความเข้าใจพื้นฐาน Green bean  การปรับ shot espresso แบบเฉพาะตัว  Tigerjin 8 Factors of Espresso Extraction
• การปลูก High / Low Altitude / Origin Charactoristic  สายพันธุ์กาแฟ และความแตกต่าง การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ ประเภทของ Process แบบต่างๆ Roasting Level ระดับต่างๆ พื้นฐานในการชิม  espresso
• การแยกแยะกลิ่น(Aroma), รสชาติ (Taste)และกลิ่นรส(Flavour)
• เมนูกาแฟสากล  Black & White Coffee (20 เมนู Standard) การแก้ปัญหา Troble shooting รสชาติ
• การทดสอบผลลัพธ์การสกัด ทำความสะอาดเครื่องชง
• วัฒนธรรมหน้าที่การทำงาน การคัดเลือก
• สอนทริกและกลยุทธ์แบบฉบับ Tigerjin ที่ไม่เหมือนใครในการคิดและการหางาน
• มีอื่นๆ อีกเยอะเพราะต้องสอนกันยาว (เขียนแค่นี้คนก็ copy ไปดัดแปลงกันจนเหมือนกันไปหมดแล้วครับ)
  ตลอดการฝึกจนบินถ้าจะเอาให้เป็นกันจริงๆ ไม่สามารถสอนได้จบใน 2 วันแน่นอน ถ้าฝึกเยอะก็จะได้เยอะขึ้นครับ อย่าไปเสียเวลาเรียน 1-3 วันแล้วไม่มีสอนต่อนอกจากทำ latte art เพราะในแต่ล่ะ part ต้องเรียนรู้กันไปเรื่อยๆ ลึกจนเหมือนทะเลนะครับ ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำก็เหมือนแค่ผักตบชวา มันตื้นเขินไร้ราคา ความรู้จริงสร้างความเียบคมและความได้เปรียบในการแข่งขันเสมอครับ เพราะคุณจะเป็น Real Barista ไม่ใช้ Coffee Maker หรือ allrounder

 

สถานที่สอน
กรุงเทพ / เชียงใหม่ / พะเยา 

เรียนที่ไหนก็ได้ฝึกได้ทุกจังหวัด เรามีที่พักราคาถูกให้ด้วย

• กทม 565 เสนานิคม 1 ซอย 17 แยก 2 กทม.(ติด BTS เสนา/ม.เกษตร)
• เชียงใหม่ อยู่ตรงข้าม ม.แม่โจ้ (ชั้น3 สมาคมช่างตัดผมภาคเหนือ NHA)
• พะเยา 234 หมู่ 17 ต.แม่กา อ.เมือง ใกล้ม.พะเยา
• มีที่พักให้คนต่างจังหวัด สามารถพักที่ห้องรับรองนักเรียนได้ วันเรียนฟรี วันมาฝึกคืนล่ะ 300 บาท  สนใจสมัครเรียน  line tigerjin999 โทร 0939569636

 

คำแนะนำ

ทำไงให้หางานได้แน่นอน?
ให้ตั้งใจทำตาม 3 process นี้

 

การการันตรีและการได้งานเพียงทำตาม 3 Process ให้นักเรียนทำตามนี้หากทำครบตามนี้การได้งานจะสูงข้นและนี่คือการช่วยเหลือ support สูงสุดที่มีไว้ช่วยทุกคนให้สมหวังครับ

 

• process 1 ลงคลาสเรียนจะเป็น 2 วัน Coffee Knowlage + Latte Art
  
  คลาสเรียนจะเป็น 2 วัน สอนเริ่มสอนจาก 0 ไม่ต้องมีพื้นฐาน เริ่มเวลา 9.30-17.00 น. เนื้อหาจะเป็นการสอนกาแฟมาตราฐานสากลตั้งแต่พื้นฐานสอดแทรกความรู้เชิงลึกลงไปสลับกับการฝึกการใช้เครื่อง espresso machine เมล็ด การสกัด เมนูต่างๆ รวมทั้ง latte art รวมทั้งแนะแนวทางการทำงาน speed bar แบบออสเตรเลีย และ แนวทางการหางาน พร้อมดึงเข้ากลุ่มเตรียมตัวแบบเฉพาะกิจต่อไปให้ลงได้ตามสมัครใจสำหรับคนมีเป้าหมายเรื่องหางานจริงจัง ***นักเรียนเข้ามาฝึกต่อได้เรื่อยๆไม่เกิน 1 ปี ราคาคลาส 19900 บาทนั้นจะครอบคลุมถึง 2 วันนี้ ที่เหลือคือน้ำใจจากอาจารย์ทุกคนในการมาสอนและติวต่อให้ทุกคนมีมาตรฐานที่สูงพอกับร้านในหลายๆระดับที่ออสเตรเลียที่มีทั้งง่ายและยากในการคัดกรองคนเข้าทำงาน ใบเซอร์จะแจกตั้งแต่ 2 วันแรก และจะมอบใบเซอร์เพิ่มให้อีก 2 ใบฟรี เมื่อ นร.มี skill มาตราฐานสูงขึ้นมาเรื่อยๆ ก็มาขอสอบใบ intermediate /drip/latte art/roasting ตามเงื่อนไข

 

• process 2 มาฝึกต่อให้เยอะๆ กับ professional
  
  หลังจบคลาส 2 วันให้มาฝึกฝนติดต่อได้จนบิน ในระยะนี้ถ้าคุณขยันฝึกก็จคล่องงานเก่งและหางานง่าย ฉนั้นคนที่มีเป้าหมายต้องทำงานเขาก็จะมาฝึกกันเต็มที่ โดยหลังจบคลาส 2 วัน ให้นำนมกาแฟมาเอง จ่ายแค่สถานที่ 200-300 ต่อรอบรับผิดชอบตนเองไม่สปอย เราจะค่อยๆเริ่มสอนเพิ่มตามโปรแกรม focus Australia Barista working Skills ทั้งนี้จะสอนเพิ่มมากขึ้นตามความสจใจและเวลาที่นักเรียนแต่ล่ะคนมีให้ไม่บังคับครับ
  
  เรามีอะไรต้องสอนให้อีกเยอะที่ใช้ในชีวิตจริงโดยเฉพาะการไป trial งาน ใครมีเป้าหมายก็จะเข้ามาฝึกฝนจริงจังกับเราต่อได้ เราจะติวการหางานของจริงจะเริ่มจากตรงนี้ ทุกคนสามรถมาพร้อมฝึกกันได้เลยไม่ต้องแบ่งคิวเวลามีสถานที่ใหญ่โต และเครื่องให้ใช้มากมายหลายมีอะไรให้ฝึกหลาย section และทุกส่วนมันใช้เวลานิดหนึ่ง

 

 

• process 3 การ Coashing
  
  ตลอดระหว่างหางานที่ออสเตรเลีย ก่อนบินให้ส่ง resume ตรวจแก้จนดี ***เมื่อไปถึงออสเตรเลียแล้วในระหว่างออกไปลองงานให้ทักคุย line กับอาจารย์ตลอดระหว่างหางาน เราจะช่วยตลอดจนได้งานจริงถือว่าจบ Mission ตรงนี้สำคัญมากแต่เราไม่บังคับว่าใครจะไปทางด่วนกับอาจารยืหรือไม่ หลายคนอยากลุยเองเราก้ไม่ว่า เพียงแต่ Tigerjin จะช่วยแนะนำหลายๆ อย่างจากประสบการณ์กว่า 1000 เคจ ลดการผิดถูกพาเราหาช่องว่างให้หางานได้เร็วขึ้นมากและไม่เคยไม่สำเร็จ ฉนั้นตรงนี้แล้วแต่นักเรียนเอง

 

ทำจบ 3 process ถือว่าจบคลาส 100%

 

ทำให้เต็มกำลังนะครับ
จะได้งานแน่นอน

 

 

ตอนที่ 4.บรรยากาศการเรียน / Reference

บรรยากาศการเรียน

ปัจจุบันบึ๋มเป็นบาริสต้าค่าตัวดีที่ New Zealand
บันทึกเดือน กพ. 2023

เข้มข้น สนุกสนาน เป็นกันเอง
มีใบ Certificate ภาษาอังกฤษ

เตรียมตัวก่อนไป ลงลึกอีกสักนิดได้เปรียบกว่า

บินจากไทยไปเป็นบาริสต้าออสเตรเลีย
ใน 1 เดือน ทุกคนเริ่มจาก 0 หมด

คนต่างประเทศต่างเชื่อถือบินตรงกลับ
มาเรียนที่นี่กันหลายประเทศ

แมททิวบินมาจากฝรั่งเศสไปออสเป็นบาริสต้าออย บินกลับมาจากจากสวีเดนตั้งเป้าทำงานที่นั่นน้องบินกลับมาจากนิวส์ซีแลนด์กลับไปได้งานสมใจMr. Sylvain บินมาจาก Franceไปเปิดร้านที่นั่นหมอเจี๊ยบเรียนที่นี่ เพราะชอบกินกาแฟ คลาสเรียนสนุกสนานไม่เคลียดกดดันแต่เข้มข้นนะตอนฝึกก็จริงจังหลังคลาสก็ต้องผ่อนคลายกันสักนิด
มาตามดูผลลัพท์ของน้องไอซ์ & น้องบิ๋มกัน

ไอซ์ได้งานแล้วว She Hot มากที่บริสเบน

บึ๋มได้งาน New zealand ใน 3 วันได้ถึง 29 ดอล
ปกตินิวส์ค่าแรงได้ที่ 23 ดอลกันเป็นส่วนใหญ่

 

ไม่อวตารเคลมไปเรื่อยเรามีบาริสต้าดีๆร้านมีชื่อกระจายทั่วออสเตรเลียให้น้องๆได้ตรวจสอบถามรีวิวได้ ตัวจริงไม่เคลมส่วนน้อยแต่นี่คือคนส่วนใหญ่ มีตัวตนและความน่าเชื่อถือสูง
More  Reference Click Here

“มิกกี้”  Manager & Head Barista Toby’State Sydney https://www.facebook.com/mickanik.k Ig mickanik   line mic.mc

Line : izehoarse

“พี่ชวน Visa Wah ” Head barista Townsville & Sydney

https://www.facebook.com/thaksin.wathanayothin

ID Line : thaksinczr

“มิ้น Visa Wah ”  Barista Cairns Australia

IG mincatecu

“พี่แทน Head Barista ร้านดัง” เมือง Adelaide Australia https://www.facebook.com/tan.wannasri?mibextid=ZbWKwL Contact Ig : Tanwanna

More  Reference Click Here
มีเยอะมากโปรดไปส่องดูกันเอานะ

 

ตอนที่ 5.ผลงานและการการันตรีได้งาน

มีที่ไหนกล้าการันตรีไหม
Tigerjin Only

เราขอพิสูจน์ให้ทุกคนดู โดย Febuary Project

1.ได้งานแล้ว ฮอล  ฺBarista wollongong Start 28 

2.ได้งานแล้ว Ice Barista ฺBrisbane  start 32

3.ได้งานแล้ว จิ๊กซอ Barista wollongong Start 28

4.ได้งานแล้ว ธัญ  Barista  Perth start 30 

5.ได้งานแล้ว ปุกกี้ Barista Melbourne start 30 6.ได้งานแล้ว หมิว Barista Melbourne start 29 

7.ได้งานแล้ว หยก Barista Melbourne start 28

8.ได้งานแล้ว เนส Barista Melbourne Start 30

9.ได้งานแล้ว ฟลุ๊ค Barista New zealand

10.ได้งานแล้ว เพชร barista Sydney start 28 

11.ได้งานแล้ว น้อท ฺbarista Melbourne start 29

12.ได้งานแล้ว  Bo barista Melbourne

13.ได้งานแล้วบึ๋ม New zealand ได้ใน 3 วัน 14.ได้งานแล้ว ใบตอง  barista Melbourne 15.ได้งานแล้ว มิ้น  Barista Cains Australia 16.ได้งานแล้ว ลูกนก barista Cains Australia

สรุปผล Febuary Project
ได้งานจริงครบ 100% 

ย้อนดูผลการเรียนของนักเรียนที่นี่ครับ
ได้ผลเต็มที่มาตลอด 13 ปีคุณภาพ

 

ตอนที่ 6.การขายฝันและการแกล้ง discredit

ตอนที่ 7.คลาสเรียนอื่นๆและตัวอย่างรุ่นพี่
(เนื้อหาเสริมความเข้าใจไม่ต้องอ่านก็ได้)

CLASS เรียนมากมาย

เรียนรู้การชงกาแฟสด สูตรกาแฟ และเครื่องดื่มต่างๆ ในร้านกาแฟ จัดอบรมให้ความรู้บริษัทองค์กร และผู้ที่ต้องการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ หรือมีร้านกาแฟอยู่แล้วต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม TigerJin เปิดอบรมเทคนิคการทำกาแฟสดให้กับผู้ที่ต้องการจะเป็นบาริสต้าที่ดีทั้งใน และต่างประเทศ แนะนำประสบการณ์การร้านกาแฟอย่างมีเทคนิคชั้นเชิง เป็นที่ปรึกษาระยะยาวไม่ทอดทิ้งกัน สอนโดยผู้เชี่ยวชาญในการชงกาแฟจากออสเตรเลีย มีประสบการณ์เป็นที่ปรึกษาบริษัท ทำงานบาริสต้า สอนทำกาแฟทั้งในประเทศ และต่างประเทศ

เปิดร้าน ฺBarista F&I ราคา 19,900

Roasting F&I by professional SCA

Brewing Intensive F&I 1 days

Basic Latte ART4,900 Promotion

เรียน Basic Barista4,900 Promotion

DripWorkshop3,900 Promotion

แหล่งความรู้เรื่องกาแฟ

เรื่องราวของนักเรียนกว่า 13 ปี กว่า 1000 คน อาจารย์คงเขียนไม่หมดแต่จะจดจำไว้ตลอดไป

นโยบายของอาจารย์แต่ล่ะช่วงปี

Tigejin 2011 อ้อนน้อมถ่อมตนไม่เกี่ยงงาน
กตัญญููตั้งใจหาเงินส่งเสียพ่อแม่พิการ

Tigerjin 2013 คนไทยแรกๆ สร้างชื่อเสียงในออส
ปู connection ระดับบนคนเริ่มรู้จักทั่ว Sydney

Tigerjin 2015 จิตใจดี โลกสวย หวังดีกับทุกคน
พยายามช่วยทุกคน support นักเรียนเกินกำลัง


Tigerjin 2019 พยายามช่วยคนมากไปจงขาพัง
ดุดันพลักดันทุกคนให้ได้จนนักเรียนได้งานเยอะ


Tigerjin 2021 สนุกสนาน เฮฮา ลดความเข้มงวด
ให้อิสระนักเรียนมากขึ้นแต่ก็ยังย้ำให้ทุกคนจริงจัง

Tigerjin 2024 ใจดีสุดๆ นุ่มนวลอ่อนโยน ปล่อยวาง
เน้นการให้คำปรึกษา และ support นักเรียนที่ตั้งใจ 

เส้นทางของรุ่นพี่ Barista Australia
มาดูตัวอย่างเรื่องราวของพวกเขากัน

ฟ้อนได้งาน
mission completed!

ไปสักอาทิตย์กว่าล่ะ แต่เพิ่งหางานวันนี้ล่ะครับ สมัครปุ๊บได้งานปั๊บเลย สมัครที่แรกก็ได้เลยมันเร็วเกินไปไหม เขาเป็นคนฉลาดมากคนหนึ่งนะ โต้ตอบฉะฉานมั่นใจมีไหวพริบดี บางทีก็ล้นๆขาดๆไปนิด จับปรับความเหมาะสมหน่อยก็เข้าท่าเลยทีเดียวครับ ฝึกไม่นานมากเดือนเดียวแต่มาก็ ทุ่มเทตลอดใช้เวลาอย่างคุ้มค่าเลยล่ะครับ

การตั้งใจถ่ายรูปลงเรซูเม่ก็เสมือนการแสดงออกถึงความใส่ใจ คนมีมุมมอง มีรายละเอียด นั่นเป็นสิ่งที่ อ.บอกว่ามันเป็น skill เอาตัวรอดอย่างหนึ่งของยุคนี้และอนาคต เราจะต้องคิดมุมกลับเสมอเรามองเราอย่างไร เขาจะมองเราอย่างไร อย่าคล้ายจนเหมือน อย่าจืดชืดจนไม่มีสีสัน​ ฟ้อน get เรื่องนี้ดีนะผมไม่ค่อยเหนื่อยและรำคาญเวลาเขาส่งรูปมาได้มุมมองใหม่ๆเพียบเลย ชีวิตเราเรียนรู้ซึ่งกันและกันเสมอครับ เอาความ cool ในบางมุมของคุณออกมา เอาอีโก้ยัดกลับเข้าไป แล้วร่วมมือร่วมใจกับอาจารย์ create ความสำเร็จ บรรลุเป้าหมายด้วยกันนะครับ ยินดีด้วย บาริสต้า ฟ้อน เมลเบิร์น​นะครับ bmission completed!!! #เรียนบาริสต้าเมลเบิร์น #เรียนบาริสต้าออสเตรเลีย

#เรียนบาริสต้าเปิดร้านกาแฟ #เรียนบาริสต้ากับTigerjin www.coffeelearner.com

 

 

 

พลอย ได้งาน Barista Sydney

1 เดือน ฝึก 12 วันก่อนบิน สมัครงานที่แรกได้เลย วันแรกเจอกันบอกพลอยไม่กินกาแฟ อ.ส่งกาแฟให้ลองบอกไม่เอาไม่กินก็ต้องชิมบ้างสิ จะเปิดใจไหม ไม่งั้น 2 วันเรียนจบกันนะ  พลอยดีนะรีบปรับปรุงทันที และหลังจากนั้นเขาก็เต็มที่กับเวลาที่มีอันน้อยนิดครับมาฝึกตลอด  ผมยิ้มในใจซ่อนไว้ภายใต้ใบหน้าอันเคร่งขึม คนนี้ผมจะเอาเป็นบาริสต้าออสเตรเลียได้แน่ องค์ประกอบใกล้คบแล้ว เรา 2 คนทำได้แล้วครับ ยินดีด้วยได้บาริสต้าออสเตรเลียเมลเบิร์น​อีกคนแล้ว ก้าวแรกที่ยากที่สุดผมช่วยคุณแล้วนะ ก้าวต่อไปไม่ว่าจะเดินทางไหนต่อก็ขอให้พลอยมีความสุขครับ จำขั้นตอนความสำเร็จได้ใช้ไหม ตั้งเป้า ทุ่มเท มุ่งมั่น #เรียนบาริสต้าTigerjin  #เรียนชงกาแฟออสเตรเลีย   #บาริสต้าออสเตรเลีย

 

 

 

ได้งานแล้ว รุ้ง head barista Perth

ได้งานครบทุกคน เรียงจากซ้ายมาขวา เบียร์ Barista Melbourne สมาย ฺBarista Melbourne เซฟ ฺbarista Sydney ตัวสูงๆลืมชื่อ ฺBarista Sydney รุ้ง ฺฺBarista Perth สาวใส่หมวกลืมชื่อไป อังกฤษเรียนเล่นๆ

 

เรื่องราวของเขานั้นเหลือเกินคำบรรยาย เลยไม่มีไรจะเล่า ไปสมัครงานที่ เพิร์ท Australia ร้านแรกก็แทบน้ำตาแตกแล้ว ร้านยุ่งมาก และ ก็ให้จูน เอ้ย รุ้งไปตีนมเลยโดยไม่มีการสอนงานนมพุ่งกันเลยทีเดียว แต่ทว่าด้วย ความเป็นศิษย์ของ Tigerjin มีรึ๊ที่เขาจะไม่รับ ด้วยทัศนคติที่ดีและการแก้ปัญหาราวกับตอนเผชิญหน้ากับความเข้มของอาจารย์ Rainy ก็ได้งานครับ ชั่วโมง 30 ดอลมันไม่น้อยเลยนะครับยินดีด้วยนะ ผมฝึกมาผมรู้ว่า จูนทำได้แน่นอลลล (ล้อเล่น เรนนี่!) ตอนนี้ทีมเรา 10 คน สำเร็จครบ 100% ได้งานหมดแล้วนะ wow so cool

 

 

ได้งานแล้วโซ่ head barista แอดิเลด

ไปถึง 2 วันได้งานเลย มาซ้อม 10 วันเพื่อวันๆเดียว เรื่องจริง! (ต้องฝึก​จังจังตามผมบอกนะ)​ คนที่อ.ชอบมักจะหางานง่าย อ.ลำเอียงเหรอปล่าวว่ากันตามความขยันนั่นล่ะครับ สำหรับ โซ่บอกเลยว่า เวอร์ชั้นโซ่ ภาษาอังกฤษนั้นดูเหมือนเมเนเจอร์มากๆ ผมเจอผมก็รับทันทีคนนี้ ราศรีจับครับ อนาคตน่าจะได้มีกิจการของตนเองที่นั่นต้องเป็นร้านที่ดีในภายภาคหน้าแน่นอน ทุกวันนี้ทุกคนมีเสน่ห์ในเวอร์ชั่นต่างประเทศหรือยัง อ.มีเต็มร้อย แม้เมืองไทยจะไม่เห็นผมก็ไม่แคร์หรอกครับ ทำตัวให้เป็นเพชรนะ คนฉลาดเขาย่อมเห็นค่าของคุณแน่นอนครับ ใครเกลียด อ.ที่ตักเตือนก็ลำบากรับกรรมทุกคน ใครเชื่อก็เจริญได้ดี ไม่มีเจ๊ง ไม่มีพลาด อย่าโกรธผมเลยผมมาช่วยทุกคนต่างหาก โซ่สมัครงานครั้งเดียวได้เลย  ผมทำนายไว้ล่วงหน้าจำได้ไหม ว่าเขาจะได้และไปได้ดีที่ต่างประเทศ  เก่งมากๆครับ โซ่ you are my man คุณคือ hero และกำลังใจของพวกเราครับ 

 

ได้งาน เตยขอนแก่น Barista Sydney 

ทุกความสำเร็จนั้น อ.เหนื่อยยาก แต่มีความหมาย หนึ่งในนั้นคือ เขาคนนี้น้องเตยขอนแก่นเตยว่างแต่เสาร์อาทิตย์ต้องนั่งรถมาแต่วันศุกร์ 7 ชั่วโมงฝึกๆรอบเช้าบ่ายและวันอาทิตย์เย็นก็กระโดนขึ้นรถกลับขอนแก่น เขาตั้งใจมากนะ อ.เห็นน้ำตาจะไหล และภูมิใจในคนแปลกหน้าคนนี้อยู่ลึกๆ ผมน่ะเกลียดพวกเหยียบขี้ไก่ไม่ฝ่อใจไม่สู้ข้ออ้างเยอะและเห็นแก่ตัว ไม่ค่อยอยากมองหน้าหรือพูดคุยด้วย พวกนี้ไร้ศักยภาพทำประเทศผมล้มจม คน แก่ไร้สวัสดิ์​การต้องใช้ชีวิตอย่างอนาจ ผมอาจต้องเป็นคนนั้นด้วย ผมบอกเตยว่า คุณจะไม่ผิดหวังหรอกที่ทุ่มเท ที่ยอมเหนื่อยแบบนี้ตอนนี้ ผมจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ความพยายามของเตยเองในวันนี้จะได้รับผลในเร็ววันที่ออสเตรเลียแน่นอน และแล้ว… 2 วันถึงออสเตรเลีย เมืองปราบเซียนอันแสนเงียบเหงาหางานยากอย่าง cairns ออสเตรเลีย เตยก็ได้งานบาริสต้าทันทีที่สมัครครับ

 

ได้งาน Seabas บริสเบน
mission completed

        ยินดีด้วยครัช บาริสต้าบริสเบน ออสเตรเลีย เมื่อคุณตั้งใจจะทำอะไรแล้ว หรือตั้งเป้าหมายแล้ว ถ้าไม่ใส่ความจริงจังที่กล่าวมาแล้วนั้นมันก๋แค่ลมปาก แม้เรื่องเหล่านี้จะเป็นเรื่องเล็กน้อยแต่ก็ สะสมนานวันเป็นเรื่องใหญ่ได้ เรากำลังสะสมความไม่น่าเชื่อถือซะแล้ว เรื่องรางของบาสก็เกือบจะไร้สาระที่มาเรียนกะลวกๆแล้วไป ผมนี่ไม่ค่อย happy เลยในทัศนคติแรกๆ ของเขา

 

        แต่พอบาสเริ่มเห็นเพื่อนๆฝึกหนัก ผมว่าเขาคงเริ่มเข้าใจอะไรบ้าง ประกอบกับได้เลื่อนเวลาบินทำให้เขามีเวลาปรับโหมดและสะสม skill speed bar ตอนก่อนบินจนบินไป เขาติดต่อผม และทำตามแผนการณ์ที่วางไว้ตลอดครับ ไปถึงหายเหนื่อยลุยทันที!! เหล็กต้องตีตอนร้อนไอ้น้อง ! ได้งานทันทีครับ พกความมันใจไปเต็มกระเป๋า ยินดีด้วยนะครับ บาสไม่ต้องกลัวโดดเดียวครับ พี่ๆเพื่อนๆเราเป็นบาริสต้าที่บริสเบนเกือบทุกคน ใช้ชีวิตให้สนุกนะ อ.ทั้ง 3 ดีใจด้วยมากๆครับ Seabas mission completed in 2 days!

 

 

 

ได้งานแล้ว Barista Melbourne อาจารย์ ม.เกษตร แบงค์กี้

อาจารย์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผันตัวมาหาประสบการณ์เป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลีย แบงค์กี้น่ารักมากครับ ไม่ดื้อเลย ตั้งใจเรียนและฝึกฝนมากเป็นเดือนๆที่เราใช้เวลาดึกดื่นด้วยกัน ผมเจอเขา ผมคิดรู้สึกลึกๆในใจว่า คนนี้ล่ะคือคนที่ใช่ เขาจะทำให้ผมได้ชื่นใจแน่ๆ เมื่อเวลามาถึงจากกันด้วยน้ำตาและรอยยิ้ม เพียงไม่นานแบงค์ก็ทำได้ตามแผนการที่วางไว้ร่วมกันตลอด ทั้งตอนอยู่ที่ไทย และอยู่ที่ออสเตรเลีย การประสานงานกันสำคัญมากครับเพราะเราทำงานกันเป็นทีม    ยินดีกับบาริสต้าแบงค์สาวค่าตัวแรงอีกคนนะครับ คิดถึงเสมอนะครับ

 

 

ได้งานแล้วโจ้ head Barista Brisbane

ผมเฝ้าสงสัยมาตั้งนานผ่านการเฝ้าดูคนไทยหลายร้อยคนว่า ทำไมเขาถึงล้มเหลวในการเป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลียกันมากมายนะ (แน่นอนว่าหลายคนก็สำเร็จ)มันก็มีคำๆหนึ่งโผล่มาว่า.. “แล้วเราจะจริงจังอยากได้ในสิ่งที่   เราก็ไม่อยากได้ ทำไม?คนที่สำเร็จส่วนใหญ่แม้เวลาฝึกจะสั้นฝีมือและภาษาบุคลิคจะไม่ดีอย่างไร สุดท้ายก็สำเร็จได้เป็นบาริสต้าเงินล้านกันทุกคน ก็เพราะเขาอยากได้ เขาเลยพยายามทำมันต่อไป แล้วเอามันมาจนได้ครับ

        การตั้ง mind set เป็นสิ่งคัญมากๆที่คุณควรทำก่อนเริ่มต้นอะไรใหม่ๆนะ ไม่งั้นคุณเสี่ยงล้มเหลวสุดๆเลยทีเดียว โจ้ ก็คือคนหนึ่งที่มีการตั้งเป้าหมาย และ mind set ในการฝึกตัวครั้งนี้ก่อนไป Brisbane Australia กับเวลา 1 เดือนที่กระชั้นชิด ต่อให้มี 5 วันเขาก็จะเรียนจะฝึกไปนะผมว่า เพราะมีวิชาติดตัวบ้างดีกว่าไม่มีเลยไม่ใช่เหรอ ไปถึงรายงานตัวกับผมตามขั้นตอน    วันนี้น้องโจ้บอกได้งาน 2 ที่ล่ะครับ ยินดีด้วยนะ เรามีบาริสต้า Brisbane เพิ่มขึ้นอีกคนล่ะ ขอบคุณที่เชื่อกัน ขอบคุณที่ขยันฝึกฝน ขอบคุณที่มีวิสัยทัศน์​และเลือกเรียนกับ Tigerjin นะครับยินดีด้วย โจ้ Barista Brisbane barista mission completed!! www.coffeelearner.com

 

 

 

 

ได้งานแล้ว แจม 
Barista Melbourne

พักยกดีไซเนอร์​มาเป็นบาริสต้าหาเงินเรียนต่อที่ออสเตรเลียแป๊บ เจอกันครั้งแรกดูเขาเป็นคน ทัศนคติดีแต่ไม่ค่อยมีพลัง ดูเหมือนง่วงตลอดเวลา  มีเวลา 1 เดือนเท่านั้น โจทย์มาแบบนี้ ภาษาต้องได้นิสัยต้องกล้า ท่าทางต้องดีนะครับ เนี้ยะเขาฝึกจริงจังดีนะ ผมชอบ ไม่เถียงไม่ดื้อสักคำ ประสานงานกันตลอดตั้งแต่การฝึก การทำเรซูเม่ไปถึงออสรายงานตัว ออกลุยสมัครงานตลอด

 

แม้เวลาทำงานจะหายากกว่าคนอื่นเขา ทำได้แค่ครึ่งวัน เขายิ่งขยันหาขึ้นอีก คนมันจะดีมันเดินทางเองเลยนะไม่ต้องไปไล่ไปต้อนให้มา คนนี้กู้หน้าเพื่อนๆที่ไปรอบนี้ 8 คนได้ดีมาก แจมเปิดก่อนล่ะ ที่เหลือ active กันเร็ว ถ้าไม่ทำให้เต็มที่ในวันนี้แล้วจะวันไหน ครั้งหนึ่งในชีวิต เต็มที่สุดๆแล้วไม่ต้องกลับมาเสียใจนะ บาริสต้าแจม เมลเบิร์น

 

 

 

 

ได้งานแล้ว ต้น ทัชชา
Barista Melbourne

             กับเวลาฝึกหลายเดือนอย่างสม่ำเสมอก่อนบิน ได้งานไหมไปถึงบอกเลยได้หลายที่ ก็ฝึกมาดีครับ แต่ทว่าอุปสรรค​ของต้นคือ เวลาเรียนที่ไม่ลงตัวกับเวลางาน เป็นคนอื่นก็คงบรา บรา บรา ล้มเลิกไปล่ะ แต่ต้นก็คุยกับผมเรื่อยๆนะ ผมบอกทำดีแล้วในกรณีของเราคือสงครามระยะยาว ให้มั่นหาโอกาสไปอีก ให้มากขึ้นเดี๋ยวงานก็จะมาเอง เชื่อ conductor หน่อย ต้นก็มุมานะทำต่อ 1 เดือน 3 วันแห่งการปรับตัวและกดดัน ต้นก็ได้เริ่มเป็นบาริสต้า เมลเบิร์น​แล้วนะ ยินดีด้วยครับ คนโปรดของผม เฝ้าดูมานานยิ่งนานวันยิ่งเข้าตา ขอให้ต้นมีความสุขและเจริญก้าวหน้าต่อไปนะ mission completed!! ก๊กต้นได้งาน 5 คนครบ 100% แล้วนะ!!!

 

 

ได้งานแล้ว  “ข้าวเจ้า”
mission completed!

Power of  personality

กับการเริ่มต้นงาน barista ที่ Melbourne  สมัครงานที่แรกได้เลย ความเชื่อเป็นสิ่งสำคัญ หากมาที่นี่แล้วไม่ว่าจะเป็นยังไง อ.จะพาเราไปถึงฝั่งแน่นอน ต้องตั้ง mind set แบบนี้ ” ข้าวเจ้า” ก็มาฝึกตลอดเท่าที่ทำได้ มันก็ต้องเสียสละกำลังและเวลาเพื่ออนาคตตัวเองกันบ้าง เขาเป็นคนที่มีเสน่ห์ในตัวเองและใช้มันเป็น ไปอยู่ออสมีนิสัยอดทน และ ทัศนคติ positive แบบนี้ผมสบายใจมากครับ จงเป็นคน positive ลดตัวตน จริงใจ แล้วมารับพลังงานดีๆ จากอาจารย์ วิชาความรู้ ความคิด เอาไปใช้ทำมาหากินพึงพาตนเองให้ได้ที่เมืองนอกนะครับ สมัยนี้อย่าหวังว่าใครจะมาเป็น Hero เลย แค่คุณพึ่งพาตัวเองได้อย่างแท้จริงคนก็น่าสรรเสริญ​แล้ว เป็น hero ในชีวิตตัวเองให้ได้ก่อนนะครับ อย่าเป็นภาระใคร ตรบมือดังๆให้สาวน้อยคนนี้หน่อย มาจากหาดใหญ่ เขาชื่อ ข้าวเจ้าครับ!  mission completed!

 

ตัวอย่างอื่นๆอีกมากมายติดตามดูในเพจนะครับ

ที่นี่ดีแน่นอนสมัครได้เลย

เข้าใจแล้วสมัครเลย – ยังไม่เข้าใจโปรด
อ่านต่อ detail Class ภาค 2
ต้องการรู้ความจริงมากขึ้น
คลิกอ่านต่อได้เลย