English Version Click Flag
Tigerjin Australia Barista School
Original
ตำนาน Tigerjin ผู้ปั้นบาริสต้ามืออาชีพนับพันในออสเตรเลียกว่า 13 ปี
Professional Roasting & Brewing & Barista SCA & Runner up Latte Art SmackDown Sydney
Founder Master Tigerjin original ต้นกำเนิดออสเตรเลียบาริสต้าประเทศไทย ผู้เป็นครูคนแรกของครูทั้งที่ไทยและออสเตรเลียมากมาย และ ผู้ช่วยเหลือคนไทยนับพันในออสเตรเลียเป็นบาริสต้าคุณภาพ โดยเริ่มช่วยสอนคนโดยไม่เคยเก็บเงินแม้แต่บาทเดียวเป็นเวลาหลายปี
เรื่องราวประวัติของผู้ก่อตั้งสถานที่สอนแห่งนี้ คือบาริสต้าจนๆคนหนึ่งที่มีจิตใจที่ยิ่งใหญ่คอยเสียสละตนอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของคนนับพันทั้งในและต่างประเทศ จากผู้ไปออสเตรเลียด้วยเงินแค่ 3,000 บาทไทย ฝึกฝนด้วยตัวเองจนได้ Runner up Champion Latte art smackdown 2 สมัยในออสเตรเลีย Tigerjin เป็นผู้จุดประกายเริ่มต้นให้ ฺBarista และ ครูสอน coffee academy ดังๆ มากมาย Read More know More
คลาสเรียนยอดนิยม
Class บาริสต้าเปิดร้าน ฺBarista F&I คลิกดู!
Class
Specialty Australia Barista
ดูต่อด้านล่าง
รายละเอียด
Specialty Australia Barista
“Job Hunting Mission”
สำหรับคนไปทำงานต่างประเทศ อังกฤษ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ แคนาดา อเมริกา ยุโรป
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/02/FB_IMG_1708936561670.jpg)
ติดตามเรื่องราวนักเรียนได้ในเพจ Tigerjin Australia Barista นักเรียน wah ร่วมกลุ่มนี้ได้งานครบทุกคนใน 1 เดือน บันทึกปี 03/2024
สารบัญหัวข้อ
ตอนที่ 1.คุณสมบัติของครู/ความแตกต่าง
ตอนที่ 2.ราคา promotion ทุนช่วยค่าเรียน
ตอนที่ 3.เนื้อหาที่สอน/การฝึกซ้อมหลังจบ
ตอนที่ 4.บรรยากาศการเรียน / Reference
ตอนที่ 5.ผลงานและการการันตรีได้งาน
ตอนที่ 6.การขายฝันและการแกล้ง discredit
ตอนที่ 7.คลาสเรียนอื่นๆและตัวอย่างรุ่นพี่
ตอนที่ 1.คุณสมบัติครูผู้สอนนั้นสำคัญ
ผลงานยาวนาน 13 ปี
จนปากต่อปากออสเตรเลียสู่ไทย
เป้าหมายคลาสเรียนนี้มุ่งแก้ปัญหา
การหางานยากในออสเตรเลียและต่างประเทศ เพราะสู้การแข่งขันสูงไม่ได้ นักเรียนไม่มีที่ให้ฝึกซ้อมต่อ ขาดครูที่จริงใจและทุ่มเทในการเคี่ยวเข็น จึงได้รับการเรียนรู้ที่น้อยกลายเป็น coffee maker ที่ทำก็ไม่คล่องรู้ไม่จริง และไม่ได้มาตรฐานพอ
ผลงานงานมากว่า 90% นักเรียนสำเร็จได้งานจริง
ที่ต่างประเทศในเดือนแรก
คุณสมบัติของครูนั้นสำคัญ
Teachers High Qualified From Australia & SCA สากล เหตุผลที่นักเรียนที่นี่บินไปออสเตรเลียแล้วได้งานจริงๆ เยอะ *ก็เพราะทีมเรามีความทุ่มเทและผู้สอนเป็น Professional มาตรฐานสูงคอยทุ่มเทเอาใส่ใจนักเรียน เราไม่ใช้คนที่ไม่มีประสบการณ์ที่แค่เท Latte Art ได้มาสอนเพราะ”ประสบการณ์มันสำคัญ”
ทีมอาจารย์มืออาชีพ
ครูทั้งหมดคอยสลับไปมาดูแลเราทุกคน
ทั้งในวันเรียนและวันฝึกจนบิน
Tigerjin 1 ใน Father วงการกาแฟ
- Runner Up Latte Art Smackdown Champion Sydney / Professional Roasting and Brewing SCA อาจารย์ที่สอนในสถาบันดังๆ ประเทศไทยและออสเตรเลียหลายๆคนต่างได้ผ่านมือการ Training จาก Tigerjin นี่ล่ะคือ original ต้นฉบับออสเตรเลียบาริสต้าของแท้
อาจารย์เซฟ Head Barista Sydney
- ในหลายคาเฟ่ และ Junior Roaster อาจารย์เซฟมาพักที่เมืองไทย 1 ปีก่อนกลับไป ทำหน้าที่สอนปฏิบัติหน้างานออสเตรเลีย และช่วยฝึกติวให้น้องๆ ได้งานมาแล้วมากมาย
อาจารย์เจส Head Barista & Roaster STJ
- ทำหน้าที่ในการดูแลทุกคน และคอยวางโปรแกรมการฝึกร่วมกับอาจารย์จินให้นักเรียนแต่ล่ะคน ช่วยสอน latte art และ Class Basic and Intermediate Roasting เป็นผู้อยู่เบื้องหลังการได้งานของน้องๆออสเตรเลียบาริสต้ามาแล้วมากมาย
อาจารย์กัส Head Barista Gold Coast
- และ Australia Brewer and Roaster and Profesional SCA อาจารย์กัส เป็นอาจารย์รับเชิญสอนการชิม และ brewing drip กาแฟพิเศษแบบต่างๆ ความรู้ที่ได้มากมาย
แตกต่างกับที่อื่นอย่างไร
ที่เขาว่า “เรียนที่ไหนก็เหมือนกัน” มันไม่จริง
ถ้าคุณเห็น flavor Wheel นี้ที่ไหนทั้งในคาเฟ่ และสถาบันสอนกาแฟกว่า 3,000 แห่งทั่วประเทศไทย โปรดทราบไว้อาจารย์ Tigerjin ของคุณเป็นคนแปลต้นฉบับ
ความแตกต่างที่คุณต้อง
Dive deep to discover
คุณภาพ
สมัยนี้หากไม่มองให้ลึกพอ มองแค่ผิวเผินก็คงว่าไม่ต่างกันใช่ไหมครับแต่ ” NOT LIKE THAT “นะครับ Tigerjin เริ่มต้นคลาสออสเตรเลียเป็นคนแรกที่เมืองไทย มีเอกลักษณ์หลายๆ อย่างเช่น การใส่เสื้อดำ หัวข้อที่สอน การเปิดให้ฝึกเพราะหวังช่วยคนให้ได้งาน แต่ปัจจุบันหลายที่ก็เริ่มทำตามก่อนจะเริ่มเพี้ยนไปกว่าร้อยๆ ที่ทั่วประเทศไทย แม้หลายที่จะมีความคล้ายก็เพียง Packaging
ความแตกต่าง
ที่เนื้อใน
- ที่นี่แตกต่างจากที่อื่นแน่ๆคือ “เรากล้าออกการันตรี” ให้คนที่ตั้งใจฝึกตามไม่ได้งานคืนเงินให้ แบบนี้ไม่มีที่ไหนกล้าทำ
- ที่นี่คือ Original ต้นแบบ Class Australia Thailand มีหลายสิ่งหลายอย่างมากมายที่คนยัง copy ไม่ได้ เราสอนกัน 15+ วันนั่นล่ะ มันไม่ใช่จบแค่ในคลาส 2 วันหรอก ทุกวันที่เจอกันคือการเรียนรู้เพิ่ม
- ที่นี่มี reference ผลงานชัดเจน นักเรียนได้งานจริงสูงมาก เราไม่เคลมเฉพาะคนส่วนน้อย เราจึงพยายามใส่หลักฐานความสมเหตุสมผลไว้ตลอด โดยจะไม่เอื้อการตลาดในขายคลาส “เพื่อความจริงใจ100%”
- ที่นี่เราใช้อาจารย์สอนมีมาตรฐาน
มี Qualified Australia & SCA เราไม่ใช้คนไร้ประสบการณ์ในการดูแล เพื่อนร.จะไปได้ดีชัวร์ๆ ให้มีพื้นฐานในมาตรฐานที่สูงต่อยอดได้ไกลไม่ว่าทั้งออสเตรเลียและในโลก Specialty - ที่นี่ไม่เน้นแค่ทำ latte art รู้แค่เมนู แต่เราจะเน้นคุณภาพ สอนกาแฟลึกซึ้งครบองค์ความรู้ของ professional ทางเราเลยจะให้นักเรียนเตรียมตัวให้ดีไม่ทำลวกๆ นร.เราไปถึงจึงได้งานเร็วภายใน 1 เดือนเป็นส่วนใหญ่มีค่าแรงดีไม่โดนกดราคา
- ที่นี่อาจารย์ใจดี ทางเราพยายามช่วย support นักเรียนในเรื่องดีๆ การรับฟังและให้เหตุผลปรับวิธีการตามแบบที่แต่ล่ะคนต้องการ ทุกคนโตๆกันแล้วก็คุยกันตรงๆ ตามเหตุผลดูแลให้เหมาะสมตามแต่เป้าหมายของล่ะคน
- ที่นี่ไม่สอนทำเป็น pattern เราใส่ใจดีเทลมาก จึงต้องสอนให้คิดต่างให้มีมาตรฐานที่สูงกว่าคนที่เพิ่งเรียนทั่วไป สิ่งที่สำคัญกว่ากาแฟคือการได้รับการถ่ายทอดวิธีคิดแบบ Tigerjin Super Mindset ที่จะช่วยทุกคนได้
- นักเรียนที่นี่เป็น Champion มากมาย อีกหลายคนก็โด่งดังที่ไทย และออสเตรเลีย เรื่องนี้คือสิ่งที่ทุกคนควรจะไปเลื่อนดู facebook และ ผลงานอาจารย์เยอะๆ แล้วจะรู้อะไรมากขึ้นนะครับ ลูกศิษย์ Tigerjin มักได้ดีเป็น head barista & manager ตามร้านมีชื่อเสียงในออสและไทย
- ที่นี่มีชาวต่างชาตินิยมบินมาเรียนที่ รร.Tigerjin ฝรั่งต่างชาติยังเชื่อถือ ลงทุนบินมาเรียนเขามาจากปากต่อปากกันทั้งที่ออสเตรเลียและยุโรป เรื่องนี้มีนัยยะสำคัญ มาตรฐานคุณภาพที่นต่างชาติกลับไว้ใจ
By The Way
ตอนที่ 2. ราคา promotion & ทุนค่าเรียน
Special Deal
จากปกติราคา 23,000 บาท
***เหลือเพียง 19,900 บาท ***
คลาสเรียน 2 วัน มาฝึกต่อได้จนบินไม่เกิน 1 ปี
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/07/งานบาริสต้า.jpg)
นักเรียนที่ขยันฝึกฝนตั้งใจทำตามครบกระบวนการจะได้รับการการันตรี
Promotion
พาเพื่อนสมัครพร้อมกัน( แยกวันเรียนได้)
- สมัคร 1 คนปกติ 23,000 แต่จ่ายแค่ 19,900 บาท
- สมัคร 2 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ 17,900 บาท
- สมัคร 3 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ 16,900 บาท
- สมัคร 4 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ 15,900 บาท
- สมัคร 5 คนขึ้นไป ลดเหลือคนล่ะ 14,900 บาท
- ช่วยตรวจเรซูเม่ก่อนบิน สอนการสมัครงาน trial
- แจกคู่มือภาษา Cafe /Barista ทริกการสัมภาษณ์
- หลังจบคลาส 2 วัน นักเรียนมาฝึกต่อได้จนบิน
- แถมฝึกฟรีค่าห้องอีก 18 ชั่วโมง (เหมือนได้เรียนเพิ่มยาวๆ เลยนะ คุณจะได้อะไรมากกว่าที่คิด) หลังจากนั้น
วันมาฝึกจ่ายค่าสถานที่ 200-300 บาท/รอบ นำนมและกาแฟมาเอง เราจะติวและสอนเพิ่มให้ตลอดจนบิน
Helping Hand Option
- ขอผ่อน / แบ่งจ่ายจ่ายได้ตามนักเรียนสะดวก
- วีซ่า Wah ขอทุน pay it forward มอบให้คนทุนน้อย
ให้เรียนก่อนจ่ายที่หลังได้ ช่วยค่าเรียน 50% - สนใจสมัครเรียน line tigerjin999 โทร 0939569636
Class private class เร่งรัด
เร่งรัดเรียนมาติวเข้มกับ Tigerjin
ตัวต่อตัวที่เชียงใหม่-พะเยา พร้อมที่พัก
เรียน 4 วันฝึกฟรี 2 วัน 33,000 บาท
วันนี้คุณมี skill อะไรจริงๆจังๆก่อนไปหรือยัง
หมดยุคไปตายเอาดาบหน้าแล้วนะ
คุยกันง่ายๆรักษาสัญญาและขยันฝึกกันด้วยนะครับ
ตอนที่ 3.เนื้อหาที่สอน/การมาฝึกซ้อม
รายละเอียดคลาส
การมาฝึกซ้อมหลังจบ
มาฝึกได้ทุกวัน
- วันเปิดติวให้หลักๆ
คือทุก เสาร์ – อาทิตย์ จ่ายรอบล่ะ 200 บาทจะมีอาจารย์เก่งๆคอยหมุนเวียนมาคอยประกบดูแลและสอนเพิ่มเติมให้เป็นพิเศษ รอบเช้า เวลา 8.00 – 13.00 น.รอบบ่าย เวลา 13.00 – 19.00 น. (รอบดึกเวลา 18.00 – 23.00 น. เลือกลงได้ทั้ง 3 รอบเลย) อยากให้มารอบนี้สำคัญมาก - วันเปิดให้ฝึกอิสระ จันทร์ – ศุกร์ จ่ายรอบล่ะ 300 บาทเวลา 10.00-16.00 น. (อาจะเปิดให้ฝึกรอบดึกได้หากนักเรียนมีความจำเป็นจริงๆ) รอบนี้สำหรับนักเรียนอยากฝึก private เพิ่มเพื่อแก้ปัญหาทำการบ้านบ้านจุดที่อาจารย์แนะนำ ก็มาฝึกได้ตามสบายเลย
เนื้อหาบางส่วน
- สอนให้นักเรียนเข้าใจหน้างานและการเตรียมตัวชนะคู่แข่ง เรียนรู้การทำ work flow speed bar
- ฝึกเท latte art หัวใจ ทิวลิป โรเซทต้า
- การปล่อยมือตีนม free hand การเท Take away การทำที่ล่ะ 30-60 แก้ว
- การทำงานแบบสากล Espresso เทคนิค Dial in การทำ Routine เทคนิคการสตีมนม, อุณหภูมิ,ความหนาของฟอง latte art
- ความเข้าใจพื้นฐาน Green bean การปรับ shot espresso แบบเฉพาะตัว Tigerjin 8 Factors of Espresso Extraction
- การปลูก High / Low Altitude / Origin Charactoristic สายพันธุ์กาแฟ และความแตกต่าง การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ ประเภทของ Process แบบต่างๆ Roasting Level ระดับต่างๆ พื้นฐานในการชิม espresso
- การแยกแยะกลิ่น(Aroma), รสชาติ (Taste)และกลิ่นรส(Flavour)
- เมนูกาแฟสากล Black & White Coffee (20 เมนู Standard) การแก้ปัญหา Troble shooting รสชาติ
- การทดสอบผลลัพธ์การสกัด ทำความสะอาดเครื่องชง
- วัฒนธรรมหน้าที่การทำงาน การคัดเลือก
- สอนทริกและกลยุทธ์แบบฉบับ Tigerjin ที่ไม่เหมือนใครในการคิดและการหางาน
- มีอื่นๆ อีกเยอะเพราะต้องสอนกันยาว (เขียนแค่นี้คนก็ copy ไปดัดแปลงกันจนเหมือนกันไปหมดแล้วครับ)
ตลอดการฝึกจนบินถ้าจะเอาให้เป็นกันจริงๆ ไม่สามารถสอนได้จบใน 2 วันแน่นอน ถ้าฝึกเยอะก็จะได้เยอะขึ้นครับ อย่าไปเสียเวลาเรียน 1-3 วันแล้วไม่มีสอนต่อนอกจากทำ latte art เพราะในแต่ล่ะ part ต้องเรียนรู้กันไปเรื่อยๆ ลึกจนเหมือนทะเลนะครับ ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำก็เหมือนแค่ผักตบชวา มันตื้นเขินไร้ราคา ความรู้จริงสร้างความเียบคมและความได้เปรียบในการแข่งขันเสมอครับ เพราะคุณจะเป็น Real Barista ไม่ใช้ Coffee Maker หรือ allrounder
สถานที่สอน
กรุงเทพ / เชียงใหม่ / พะเยา
เรียนที่ไหนก็ได้ฝึกได้ทุกจังหวัด เรามีที่พักราคาถูกให้ด้วย
- กทม 565 เสนานิคม 1 ซอย 17 แยก 2 กทม.(ติด BTS เสนา/ม.เกษตร)
- เชียงใหม่ อยู่ตรงข้าม ม.แม่โจ้ (ชั้น3 สมาคมช่างตัดผมภาคเหนือ NHA)
- พะเยา 234 หมู่ 17 ต.แม่กา อ.เมือง ใกล้ม.พะเยา
- มีที่พักให้คนต่างจังหวัด สามารถพักที่ห้องรับรองนักเรียนได้ วันเรียนฟรี วันมาฝึกคืนล่ะ 300 บาท สนใจสมัครเรียน line tigerjin999 โทร 0939569636
คำแนะนำ
ทำไงให้หางานได้แน่นอน?
ให้ตั้งใจทำตาม 3 process นี้
- process 1 ลงคลาสเรียนจะเป็น 2 วัน Coffee Knowlage + Latte Art
คลาสเรียนจะเป็น 2 วัน สอนเริ่มสอนจาก 0 ไม่ต้องมีพื้นฐาน เริ่มเวลา 9.30-17.00 น. เนื้อหาจะเป็นการสอนกาแฟมาตราฐานสากลตั้งแต่พื้นฐานสอดแทรกความรู้เชิงลึกลงไปสลับกับการฝึกการใช้เครื่อง espresso machine เมล็ด การสกัด เมนูต่างๆ รวมทั้ง latte art รวมทั้งแนะแนวทางการทำงาน speed bar แบบออสเตรเลีย และ แนวทางการหางาน พร้อมดึงเข้ากลุ่มเตรียมตัวแบบเฉพาะกิจต่อไปให้ลงได้ตามสมัครใจสำหรับคนมีเป้าหมายเรื่องหางานจริงจัง ***นักเรียนเข้ามาฝึกต่อได้เรื่อยๆไม่เกิน 1 ปี ราคาคลาส 19900 บาทนั้นจะครอบคลุมถึง 2 วันนี้ ที่เหลือคือน้ำใจจากอาจารย์ทุกคนในการมาสอนและติวต่อให้ทุกคนมีมาตรฐานที่สูงพอกับร้านในหลายๆระดับที่ออสเตรเลียที่มีทั้งง่ายและยากในการคัดกรองคนเข้าทำงาน ใบเซอร์จะแจกตั้งแต่ 2 วันแรก และจะมอบใบเซอร์เพิ่มให้อีก 2 ใบฟรี เมื่อ นร.มี skill มาตราฐานสูงขึ้นมาเรื่อยๆ ก็มาขอสอบใบ intermediate /drip/latte art/roasting ตามเงื่อนไข
- process 2 มาฝึกต่อให้เยอะๆ กับ professional
หลังจบคลาส 2 วันให้มาฝึกฝนติดต่อได้จนบิน ในระยะนี้ถ้าคุณขยันฝึกก็จคล่องงานเก่งและหางานง่าย ฉนั้นคนที่มีเป้าหมายต้องทำงานเขาก็จะมาฝึกกันเต็มที่ โดยหลังจบคลาส 2 วัน ให้นำนมกาแฟมาเอง จ่ายแค่สถานที่ 200-300 ต่อรอบรับผิดชอบตนเองไม่สปอย เราจะค่อยๆเริ่มสอนเพิ่มตามโปรแกรม focus Australia Barista working Skills ทั้งนี้จะสอนเพิ่มมากขึ้นตามความสจใจและเวลาที่นักเรียนแต่ล่ะคนมีให้ไม่บังคับครับ
เรามีอะไรต้องสอนให้อีกเยอะที่ใช้ในชีวิตจริงโดยเฉพาะการไป trial งาน ใครมีเป้าหมายก็จะเข้ามาฝึกฝนจริงจังกับเราต่อได้ เราจะติวการหางานของจริงจะเริ่มจากตรงนี้ ทุกคนสามรถมาพร้อมฝึกกันได้เลยไม่ต้องแบ่งคิวเวลามีสถานที่ใหญ่โต และเครื่องให้ใช้มากมายหลายมีอะไรให้ฝึกหลาย section และทุกส่วนมันใช้เวลานิดหนึ่ง
- process 3 การ Coashing
ตลอดระหว่างหางานที่ออสเตรเลีย ก่อนบินให้ส่ง resume ตรวจแก้จนดี ***เมื่อไปถึงออสเตรเลียแล้วในระหว่างออกไปลองงานให้ทักคุย line กับอาจารย์ตลอดระหว่างหางาน เราจะช่วยตลอดจนได้งานจริงถือว่าจบ Mission ตรงนี้สำคัญมากแต่เราไม่บังคับว่าใครจะไปทางด่วนกับอาจารยืหรือไม่ หลายคนอยากลุยเองเราก้ไม่ว่า เพียงแต่ Tigerjin จะช่วยแนะนำหลายๆ อย่างจากประสบการณ์กว่า 1000 เคจ ลดการผิดถูกพาเราหาช่องว่างให้หางานได้เร็วขึ้นมากและไม่เคยไม่สำเร็จ ฉนั้นตรงนี้แล้วแต่นักเรียนเอง
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/05/442468016_948884390569987_2756208776349853601_n.jpg)
ทำให้เต็มกำลังนะครับ
จะได้งานแน่นอน
ตอนที่ 4.บรรยากาศการเรียน / Reference
บรรยากาศการเรียน
ปัจจุบันบึ๋มเป็นบาริสต้าค่าตัวดีที่ New Zealand
บันทึกเดือน กพ. 2023
เข้มข้น สนุกสนาน เป็นกันเอง
มีใบ Certificate ภาษาอังกฤษ
เตรียมตัวก่อนไป ลงลึกอีกสักนิดได้เปรียบกว่า
บินจากไทยไปเป็นบาริสต้าออสเตรเลีย
ใน 1 เดือน ทุกคนเริ่มจาก 0 หมด
คนต่างประเทศต่างเชื่อถือบินตรงกลับ
มาเรียนที่นี่กันหลายประเทศ
แมททิวบินมาจากฝรั่งเศสไปออสเป็นบาริสต้า
ออย บินกลับมาจากจากสวีเดนตั้งเป้าทำงานที่นั่น
น้องบินกลับมาจากนิวส์ซีแลนด์กลับไปได้งานสมใจ
Mr. Sylvain บินมาจาก Franceไปเปิดร้านที่นั่น
หมอเจี๊ยบเรียนที่นี่ เพราะชอบกินกาแฟ
คลาสเรียนสนุกสนานไม่เคลียดกดดันแต่เข้มข้นนะ
ตอนฝึกก็จริงจังหลังคลาสก็ต้องผ่อนคลายกันสักนิด
มาตามดูผลลัพท์ของน้องไอซ์ & น้องบิ๋มกัน
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/03/431383804_902538048537955_2013523892253251942_n.jpg)
บึ๋มได้งาน New zealand ใน 3 วันได้ถึง 29 ดอล
ปกตินิวส์ค่าแรงได้ที่ 23 ดอลกันเป็นส่วนใหญ่
Barista Reference
ไม่อวตารเคลมไปเรื่อยเรามีบาริสต้าดีๆร้านมีชื่อกระจายทั่วออสเตรเลียให้น้องๆได้ตรวจสอบถามรีวิวได้ ตัวจริงไม่เคลมส่วนน้อยแต่นี่คือคนส่วนใหญ่ มีตัวตนและความน่าเชื่อถือสูง
More Reference Click Here
“มิกกี้” Manager & Head Barista Toby’State Sydney https://www.facebook.com/mickanik.k Ig mickanik line mic.mc
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/05/439942227_7735541753133465_2440936071299299405_n.jpg)
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/01/1705241682004.jpg)
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/05/442488553_953019380156488_2769886012208546068_n-1.jpg)
ตอนที่ 5.ผลงานและการการันตรีได้งาน
มีที่ไหนกล้าการันตรีไหม
Tigerjin Only
เราขอพิสูจน์ให้ทุกคนดู โดย Febuary Project
โดยจะพานักเรียนทั้งหมดในเดือนกุมภาพันธ์ 2024 ให้ได้งานบาริสต้าที่ออสเตรเลียใน 1 เดือน หากไม่ได้เราจะคืนเงินค่าเรียนนักเรียนทุกบาททุกสตางค์ มาติดตามดูอนาคตน้องๆที่เข้าร่วม project กันนะครับ
รายงานผล
1.ได้งานแล้ว ฮอล ฺBarista wollongong Start 28
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/01/20240114_083026-scaled.jpg)
2.ได้งานแล้ว Ice Barista ฺBrisbane start 32
3.ได้งานแล้ว จิ๊กซอ Barista wollongong Start 28
4.ได้งานแล้ว ธัญ Barista Perth start 30
5.ได้งานแล้ว ปุกกี้ Barista Melbourne start 30
6.ได้งานแล้ว หมิว Barista Melbourne start 29
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/02/429483151_892369672888126_1145196646402362371_n.jpg)
7.ได้งานแล้ว หยก Barista Melbourne start 28
8.ได้งานแล้ว เนส Barista Melbourne Start 30
9.ได้งานแล้ว ฟลุ๊ค Barista New zealand
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/03/431753976_903227468469013_1799852746870287653_n.jpg)
10.ได้งานแล้ว เพชร barista Sydney start 28
11.ได้งานแล้ว น้อท ฺbarista Melbourne start 29
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/03/434138584_910024671122626_3497719844701479935_n.jpg)
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2015/11/new-update1.gif)
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/04/435411052_921620473296379_7707818217282285612_n.jpg)
13.ได้งานแล้วบึ๋ม New zealand ได้ใน 3 วัน
14.ได้งานแล้ว ใบตอง barista Melbourne
15.ได้งานแล้ว มิ้น Barista Cains Australia
16.ได้งานแล้ว ลูกนก barista Cains Australia
สรุปผล Febuary Project
ได้งานจริงครบ 100%
ย้อนดูผลการเรียนของนักเรียนที่นี่ครับ
ได้ผลเต็มที่มาตลอด 13 ปีคุณภาพ
ตอนที่ 6.การขายฝันและการแกล้ง discredit
ระวังการตลาดการในเมืองไทย
It won’t be easy
เกมส์การตลาดในเมืองไทยอาจทำให้คุณลำบากในเมืองนอก การวางแผนอนาคตอันปราศจากความน่าจะเป็นอาจทำให้เราเป็นเหยื่อขายฝัน
หนังคนล่ะม้วน
บรรยากาศการทำงานจริงที่ออสเตรเลีย
นี้คือ Rush hours at Toby’s Estate cafe Sydney Australia เห็นแบบนี้น้องกระปุกศิษย์เราเอาอยู่ครับน้องฝึกมาดี ร้านปานกลางที่ออสเตรเลียก็คือราวๆ 10-20 Kg/วัน ขายน้อยกว่านี้ก็มีแต่มักขาดความมั่นคงในการจ่ายเงินและสิ่งแวดล้อมในการทำงานมักจะไม่ค่อยดี
ที่นี่สนุกและมันส์นะแต่เราคือ
เป้าของการ discredit online
เหตุเพราะหลายๆ คนหลังโควิดต้องกลับมาไทยก็มาเปิดสอน ไม่ก็เปิดสอนคลาสทั่วไปที่ไทยแล้วสวมชื่อเป็นออสเตรเลียเพิ่มเรียกค่าตัว เราเป็นต้นแบบ original จึงมันตกเป็นเป้าโดนทั้งการดัดแปลง ตัดราคา และการค่อยแกล้งดราม่า discredit online อยู่ตลอดเวลา ทั้งๆ ที่เราไม่เคยว่าร้ายใครเลย เราก็ต้องอดทนอย่างมาก ได้แต่คอยทำบทพิสูจน์ความเป็นเพชรแท้ของเราด้วยผลงานเรื่อยมา
- ที่ผ่านมาใครๆ จะไปออสแล้วอยากได้งานบาริสต้าจริงๆ ก็มักจะเลือก Tigerjin ก่อนเป็นอันดับแรก เนื่องจากผลงานและชื่อเสียงการันตรีมายาวนาน คนเหล่านั้นใน online มักพูดวางยาพวกเขาไม่ระบุตัวตนเป็นอวตารหน้าม้า ในปี 2023 มีคนเชื่อมากมาย แต่ปี 2024 คนพิสูจน์มาแล้วเป็น 100 ไม่พบสิ่งเหล่านั้นที่กล่าวหา กลับเป็นว่าหนังคนละม้วนพวก นร. happy และคนที่ตั้งใจก็ได้งานทุกคน “คนเริ่มไม่เชื่อการ discredit Tigerjin แล้ว แถมที่ๆคนหลงกลไปเรียนก็ไม่มีคุณภาพมากพอ ไปถึงออสก็เลยหางานกันยาก มีคนไม่ได้มีมากกว่าได้ แตกต่างจากนร.คลาส Tigerjin ได้งานมายมาย ด้วยเหตุผลนี้จึงค่อยๆเกิดกระแสคนรวมกลุ่มและย้ายกลับมาเรียนกับ Tigerjin เหมือนเดิม
เราเลยทำหลักฐานพยานบันทึกไว้สะสมไว้ตลอด 1 ปี เพื่อให้พวกคนที่มีสิติปัญญาได้รู้ความจริงครับ
แน่ใจหรือว่าที่ฝึกอยู่อนนี้มันเพียงพอจริงๆ เรียนที่อื่นแต่จะย้ายมาฝึกกับที่นี่ได้นะ Promotion ย้ายค่ายซื้อสิทธ์มาเทรนกับเรา 9,900 บาท
ที่นี่ดีแน่นอน
ใครได้เรียนกับ Tigerjin ถือว่าโชคดีมากๆครับ
คุณจะได้อะไรมากกว่าที่คิดเยอะ
สมัครเลย
line tigerjin999
โทร 093956963
เข้าใจแล้วสมัครเลย – ยังไม่เข้าใจโปรด
อ่านต่อ detail Class ภาค 2
ต้องการรู้ความจริงมากขึ้น
คลิกอ่านต่อได้เลย
ตอนที่ 7.คลาสเรียนอื่นๆและตัวอย่างรุ่นพี่
(เนื้อหาเสริมความเข้าใจไม่ต้องอ่านก็ได้)
CLASS เรียนมากมาย
เรียนรู้การชงกาแฟสด สูตรกาแฟ และเครื่องดื่มต่างๆ ในร้านกาแฟ จัดอบรมให้ความรู้บริษัทองค์กร และผู้ที่ต้องการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ หรือมีร้านกาแฟอยู่แล้วต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม TigerJin เปิดอบรมเทคนิคการทำกาแฟสดให้กับผู้ที่ต้องการจะเป็นบาริสต้าที่ดีทั้งใน และต่างประเทศ แนะนำประสบการณ์การร้านกาแฟอย่างมีเทคนิคชั้นเชิง เป็นที่ปรึกษาระยะยาวไม่ทอดทิ้งกัน สอนโดยผู้เชี่ยวชาญในการชงกาแฟจากออสเตรเลีย มีประสบการณ์เป็นที่ปรึกษาบริษัท ทำงานบาริสต้า สอนทำกาแฟทั้งในประเทศ และต่างประเทศ
สมัครเรียน
Line: tigerjin999 ผมสะดวกทางนี้ที่สุดครับ
โทร โอ้ปป้าจิน 0939569636
สาขากรุงเทพ/พะเยา/เชียงใหม่
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2024/01/my_qrcode_1705737173295.jpg)
.
.
DownloadNew SCAA flavor WheelไทยDownload SCAA flavor Wheel ล่าสุด
Download SCAA flavor Wheel เดิม
Download Flavor Wheel แปลโดย NGBC
Download Tigrjin Brewers sheet
Download SCAA Cupping Form
Download Roaster Dictionary
Download Rao barista Handbook
Download Italian barista handbook
Download Coffee Chemistry
Download Coffee Roast Process
Download Coffee Processing and Impact
Download Coffee process
Download Coffee and Refractometer
Download RAO Extraction Measurement
Download Sensory Lexicon explained
Download Flavor defect
Download Artisan Roaster Program
แหล่งความรู้เรื่องกาแฟ
เรื่องราวของนักเรียนกว่า 13 ปี กว่า 1000 คน อาจารย์คงเขียนไม่หมดแต่จะจดจำไว้ตลอดไป
นโยบายของอาจารย์แต่ล่ะช่วงปี
Tigejin 2011 อ้อนน้อมถ่อมตนไม่เกี่ยงงาน
กตัญญููตั้งใจหาเงินส่งเสียพ่อแม่พิการ
Tigerjin 2013 คนไทยแรกๆ สร้างชื่อเสียงในออส
ปู connection ระดับบนคนเริ่มรู้จักทั่ว Sydney
Tigerjin 2015 จิตใจดี โลกสวย หวังดีกับทุกคน
พยายามช่วยทุกคน support นักเรียนเกินกำลัง
Tigerjin 2019 พยายามช่วยคนมากไปจงขาพัง
ดุดันพลักดันทุกคนให้ได้จนนักเรียนได้งานเยอะ
Tigerjin 2021 สนุกสนาน เฮฮา ลดความเข้มงวด
ให้อิสระนักเรียนมากขึ้นแต่ก็ยังย้ำให้ทุกคนจริงจัง
Tigerjin 2024 ใจดีสุดๆ นุ่มนวลอ่อนโยน ปล่อยวาง
เน้นการให้คำปรึกษา และ support นักเรียนที่ตั้งใจ
เส้นทางของรุ่นพี่ Barista Australia
มาดูตัวอย่างเรื่องราวของพวกเขากัน
ฟ้อนได้งาน
mission completed!
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2022/09/287723856_7710037345703169_7735718791185904378_n.jpg)
พลอย ได้งาน Barista Sydney
1 เดือน ฝึก 12 วันก่อนบิน สมัครงานที่แรกได้เลย วันแรกเจอกันบอกพลอยไม่กินกาแฟ อ.ส่งกาแฟให้ลองบอกไม่เอาไม่กินก็ต้องชิมบ้างสิ จะเปิดใจไหม ไม่งั้น 2 วันเรียนจบกันนะ พลอยดีนะรีบปรับปรุงทันที และหลังจากนั้นเขาก็เต็มที่กับเวลาที่มีอันน้อยนิดครับมาฝึกตลอด ผมยิ้มในใจซ่อนไว้ภายใต้ใบหน้าอันเคร่งขึม คนนี้ผมจะเอาเป็นบาริสต้าออสเตรเลียได้แน่ องค์ประกอบใกล้คบแล้ว เรา 2 คนทำได้แล้วครับ ยินดีด้วยได้บาริสต้าออสเตรเลียเมลเบิร์นอีกคนแล้ว ก้าวแรกที่ยากที่สุดผมช่วยคุณแล้วนะ ก้าวต่อไปไม่ว่าจะเดินทางไหนต่อก็ขอให้พลอยมีความสุขครับ จำขั้นตอนความสำเร็จได้ใช้ไหม ตั้งเป้า ทุ่มเท มุ่งมั่น #เรียนบาริสต้าTigerjin #เรียนชงกาแฟออสเตรเลีย #บาริสต้าออสเตรเลียได้งานแล้ว รุ้ง head barista Perth
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2022/09/288997998_7732192613487642_5555802538847157210_n.jpg)
ได้งานแล้วโซ่ head barista แอดิเลด
ไปถึง 2 วันได้งานเลย มาซ้อม 10 วันเพื่อวันๆเดียว เรื่องจริง! (ต้องฝึกจังจังตามผมบอกนะ) คนที่อ.ชอบมักจะหางานง่าย อ.ลำเอียงเหรอปล่าวว่ากันตามความขยันนั่นล่ะครับ สำหรับ โซ่บอกเลยว่า เวอร์ชั้นโซ่ ภาษาอังกฤษนั้นดูเหมือนเมเนเจอร์มากๆ ผมเจอผมก็รับทันทีคนนี้ ราศรีจับครับ อนาคตน่าจะได้มีกิจการของตนเองที่นั่นต้องเป็นร้านที่ดีในภายภาคหน้าแน่นอน ทุกวันนี้ทุกคนมีเสน่ห์ในเวอร์ชั่นต่างประเทศหรือยัง อ.มีเต็มร้อย แม้เมืองไทยจะไม่เห็นผมก็ไม่แคร์หรอกครับ ทำตัวให้เป็นเพชรนะ คนฉลาดเขาย่อมเห็นค่าของคุณแน่นอนครับ ใครเกลียด อ.ที่ตักเตือนก็ลำบากรับกรรมทุกคน ใครเชื่อก็เจริญได้ดี ไม่มีเจ๊ง ไม่มีพลาด อย่าโกรธผมเลยผมมาช่วยทุกคนต่างหาก โซ่สมัครงานครั้งเดียวได้เลย ผมทำนายไว้ล่วงหน้าจำได้ไหม ว่าเขาจะได้และไปได้ดีที่ต่างประเทศ เก่งมากๆครับ โซ่ you are my man คุณคือ hero และกำลังใจของพวกเราครับ
ได้งาน เตยขอนแก่น Barista Sydney
ทุกความสำเร็จนั้น อ.เหนื่อยยาก แต่มีความหมาย หนึ่งในนั้นคือ เขาคนนี้น้องเตยขอนแก่นเตยว่างแต่เสาร์อาทิตย์ต้องนั่งรถมาแต่วันศุกร์ 7 ชั่วโมงฝึกๆรอบเช้าบ่ายและวันอาทิตย์เย็นก็กระโดนขึ้นรถกลับขอนแก่น เขาตั้งใจมากนะ อ.เห็นน้ำตาจะไหล และภูมิใจในคนแปลกหน้าคนนี้อยู่ลึกๆ ผมน่ะเกลียดพวกเหยียบขี้ไก่ไม่ฝ่อใจไม่สู้ข้ออ้างเยอะและเห็นแก่ตัว ไม่ค่อยอยากมองหน้าหรือพูดคุยด้วย พวกนี้ไร้ศักยภาพทำประเทศผมล้มจม คน แก่ไร้สวัสดิ์การต้องใช้ชีวิตอย่างอนาจ ผมอาจต้องเป็นคนนั้นด้วย ผมบอกเตยว่า คุณจะไม่ผิดหวังหรอกที่ทุ่มเท ที่ยอมเหนื่อยแบบนี้ตอนนี้ ผมจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ความพยายามของเตยเองในวันนี้จะได้รับผลในเร็ววันที่ออสเตรเลียแน่นอน และแล้ว… 2 วันถึงออสเตรเลีย เมืองปราบเซียนอันแสนเงียบเหงาหางานยากอย่าง cairns ออสเตรเลีย เตยก็ได้งานบาริสต้าทันทีที่สมัครครับ
ได้งาน Seabas บริสเบน
mission completed
ได้งานแล้ว Barista Melbourne อาจารย์ ม.เกษตร แบงค์กี้
อาจารย์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผันตัวมาหาประสบการณ์เป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลีย แบงค์กี้น่ารักมากครับ ไม่ดื้อเลย ตั้งใจเรียนและฝึกฝนมากเป็นเดือนๆที่เราใช้เวลาดึกดื่นด้วยกัน ผมเจอเขา ผมคิดรู้สึกลึกๆในใจว่า คนนี้ล่ะคือคนที่ใช่ เขาจะทำให้ผมได้ชื่นใจแน่ๆ เมื่อเวลามาถึงจากกันด้วยน้ำตาและรอยยิ้ม เพียงไม่นานแบงค์ก็ทำได้ตามแผนการที่วางไว้ร่วมกันตลอด ทั้งตอนอยู่ที่ไทย และอยู่ที่ออสเตรเลีย การประสานงานกันสำคัญมากครับเพราะเราทำงานกันเป็นทีม ยินดีกับบาริสต้าแบงค์สาวค่าตัวแรงอีกคนนะครับ คิดถึงเสมอนะครับ
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2022/09/294102797_7865236400183262_4209035284070384655_n.jpg)
ได้งานแล้วโจ้ head Barista Brisbane
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2022/09/293863370_7865239196849649_7108866598865859464_n-1.jpg)
ได้งานแล้ว แจม
Barista Melbourne
![](https://www.coffeelearner.com/wp-content/uploads/2022/09/294283793_7877630138943888_4139996513622205748_n.jpg)
ได้งานแล้ว ต้น ทัชชา
Barista Melbourne
ได้งานแล้ว “ข้าวเจ้า”
mission completed!
ตัวอย่างอื่นๆอีกมากมายติดตามดูในเพจนะครับ
ที่นี่ดีแน่นอนสมัครได้เลย
line tigerjin999
โทร 093956963
เข้าใจแล้วสมัครเลย – ยังไม่เข้าใจโปรด
อ่านต่อ detail Class ภาค 2
ต้องการรู้ความจริงมากขึ้น
คลิกอ่านต่อได้เลย